記者從22日召開的全國農產(chǎn)品質量安全監(jiān)管工作會議上獲悉：農業(yè)部的監(jiān)管鏈條將從田間地頭、豬圈魚塘延伸到農產(chǎn)品收購、儲藏、運輸環(huán)節(jié)，新增畜禽屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管職責。2012年，全國蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品例行監(jiān)測合格率分別達到97.9%、99.7%和96.9%.

　　農業(yè)部今后將以主產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、農牧漁業(yè)大縣為重點，以菜籃子產(chǎn)品和社會關注度高的產(chǎn)品為重點，進一步強化全程監(jiān)管。從源頭上提升農產(chǎn)品質量安全水平，主要食用農產(chǎn)品質量安全檢測合格率穩(wěn)定在96%以上。

　　農業(yè)部部長韓長賦表示，我國農產(chǎn)品質量安全總體向好。據(jù)國外權威機構評價，我國的農產(chǎn)品質量安全達到了世界中上水平。但當前農產(chǎn)品質量安全的基礎依然比較薄弱，形形色色的農產(chǎn)品質量問題或事件時有發(fā)生。談及產(chǎn)地重金屬污染時，韓長賦表示，當前突出的是稻米鎘污染，主要集中在南方部分省區(qū)的少數(shù)縣市，大多數(shù)是由環(huán)境污染長期積累形成的。解決這類問題必須立足治理，減少污染，同時重點地區(qū)要在普查的基礎上主動調整品種結構。今后要一手抓執(zhí)法監(jiān)管，嚴打違法犯罪行為，著力解決農產(chǎn)品質量安全突出問題；一手抓標準化生產(chǎn)，加快轉變農業(yè)發(fā)展方式，從源頭上提升農產(chǎn)品質量安全水平。以農獸藥殘留等限量標準為重點，力爭再用3-5年基本健全食用農產(chǎn)品質量安全標準體系。